贝贝佳音幼儿园“东阳好味道”亲子DIY美食节活动总结

活动目的

为培养幼儿的动手能力、自理能力和良好的饮食习惯、一定的社交能力，同时为丰富幼儿在园生活、了解东西方不同节日的文化习俗、体验感受节日的欢乐气氛，让幼儿在上学期“东阳美食分享会”的基础上进一步感受东阳的饮食文化、尝试接触部分国外经典食品的制作（如寿司、三明治、小甜饼、蛋糕等），体验动手制作美味食品带来的成功喜悦感，并藉此系列活动增进亲子情感交流，我园特决定在冬至、圣诞、元旦三节到来之际举办“东阳好味道”亲子DIY美食节活动，通过教师和孩子亲手制作美食、邀请家长来园与孩子共飨美食等活动，达到创设幼儿亲身体验场景以促进幼儿身心、技能发展和增进家园相互交流的目的。

活动时间：2012年12月19日下午2:30

活动地点：幼儿园大操场

活动准备：

1、各班当天上午由全体幼儿在老师和家委会指导带领下制作的预定美食80—120份；

2、每班放置3—4张桌子设成摊点，桌子盖好桌布；每个食品摊点一把大伞，以遮挡风尘；

3、各摊点布置宣传海报或招牌；各班配备小小售货员和卫生监督员；

4、各班提供幼儿和家长制作亲子新年心愿卡的纸张、装饰卡片的毛线、纽扣、各色纸头等等；张贴心愿卡的固定心愿墙；

5、《冬至与圣诞》PPT

活动流程：

1、家长2:30到园后，进孩子所在班级签到，和孩子一起观看介绍节日文化和习俗的PPT《冬至和圣诞》，了解本次活动的文化背景和目的出发点；

2、播放上午幼儿在老师和家委会指导下制作美食的照片幻灯片；

3、在老师指导下，亲子制作新年心愿卡，写上新年祝福语和心愿后张挂；教师为每位幼儿发放美食购买代金券人手4份；

4、美食摊“工作人员”提前将美食拿到摊点上，等待迎接“客人”；

5、幼儿在家长的带领下到美食一条街挑选自己心仪的美食并进行品尝。

活动总结：

考虑到冬至节前后几天天气多有雨水，经过教职工大会讨论后，一致商定将“东阳好味道”美食节提前到本周唯一天气晴好的12月19日（周三）下午，并将活动时间以家园栏、幼儿园海报、校讯通的形式告知每位家长。

活动正式开幕前，幼儿园采购了部分美食制作特需的食材（蛋糕鲜奶、裱花嘴、专用面粉等），家长也在老师的发动下带来了大量的各式水果、玉米棒、鸡蛋、豆干、海带等等食品材料。

12月19日上午户外锻炼结束后，各班幼儿由老师领着洗净双手，带上一次性手套，开始热火朝天地忙开了。准备“关东煮”美食的班级，孩子们用竹签将其它组同伴清洗好的豆干、海带、贡丸等一一串好；准备“东阳煮”美食的班级，孩子们将玉米的外壳剥掉、去须，清洗鸡蛋外壳，另一批孩子在电饭煲里放盐、放姜，再依次将同伴们掰好的玉米一截一截放置妥帖；中班的孩子们，有的卷麦锅，有的包麦角，有的泡发制作豆浆的豆子和花生，哈佛中班的孩子们忙着洗生菜、圣女果等，等老师和义工妈妈们炸好里脊肉后，开始制作三明治；小班的美食是水果系列，剑桥小班的小朋友们帮水果去皮去壳后切块，制作水果salad,牛津小班的孩子们把水果串在竹签上，老师和义工妈妈们在糖锅里做水果糖葫芦；哈佛小班的宝贝们也在老师和阿姨的带领下像模像样地包上了饺子；别看小小班的宝贝们还年小，他们也不示弱，搓丸子的搓丸子、滚麻糍的滚麻糍、转炀梅的转炀梅，忙得不亦乐乎！

12月19日下午，阳光闪耀着金黄色的光芒，家长陆续进入各自孩子所在的班级，和孩子一起把新年的美好心愿写在心愿卡上张贴在新年心愿墙上后，欢乐的美食节正式开幕了。家长按照老师的要求，陪同孩子进入美食一条街，鼓励孩子自己在众多美味诱人的食物中学会挑选最喜欢的四种并进行购买。美食节现场的气氛真地可以用“High 到翻”来形容，牛津大班的寿司、哈佛大班的水果鲜奶蛋糕等，一刻钟不到，即告售罄。孩子们津津有味的品尝惹得家长也口水直流，忍不住小口分食。

非常可贵的是，在这次美食节活动中无论是教师和幼儿，都表现得很棒。主要体现在：

1、老师的思路越来越活。

教师会议上出来美食节的初步框架后，西门园的老师就讨论是否可以做更符合分园实际情况的“百家宴”美食节，事实证明这个决策是正确的。老师前期向家长一一统计班级菜谱，然后邀请家长将各自烹调好的菜肴带来幼儿园，亲子活动时间里先把菜肴放在食堂的蒸饭柜里保温，亲子活动结束后，进行自助餐式的百家宴品尝活动，既拉近了班级内家长间的距离，也打开了不同年段、不同班级的家长之间交流的藩篱，活动取得了良好的成效。

西山园区的美食节食品不仅花色琳琅满目，而且成品都很精致，也很吸引孩子和家长。原意是想将美食定在冬至“东阳好味道”的框框里面的，但有部分英语老师提出冬至之后即圣诞，是否应该也将受欢迎的部分世界食品考虑在内。从活动现场的效果来看，此提议不仅增加了食品种类，更开阔了活动的原定思路。为配合这个决定，特意将节日介绍的PPT从原来的《冬至》修改成《冬至&圣诞》，将中西方节日文化相结合，开阔幼儿的视野。

2、幼儿动手的机会越来越多。

一年多时间以来，通过举行不下10次的体验性活动的历练，教师对课题的宗旨和目的的领会也随之加深，在这次美食节活动中幼儿的活动“主体性”和幼儿在活动中的“亲身体验”得到了更大地发挥。在准备美食的环节中，幼儿不仅全员参与，更成为制作美食的“主厨”、教师和家委会委员成了“配菜”和“装盘”。在参与美食销售的环节中，幼儿的社会性能力也得到了很好的锻炼。

活动反思：

1、在美食的销售品尝环节，可能因为是忙着在整理教室的卫生，保育员阿姨几乎没有参与到现场中来。虽然各班安排了家委会和幼儿的卫生监督岗，但如果保育员在场不仅可以起到监督的作用，还可以即时清理现场的纸屑和杯盘。

2、现场美食品尝区的设置考虑不够周全：一是桌子不够，二是垃圾桶也准备得不充足。

3、应该鼓励更多的家长和幼儿使用不锈钢碗碟和调羹，而非一次性杯子、碗碟，以增强环保意识

发布时间：2012/12/26